معجنات ومخبوزات مشكلة بأفضل وأروع عجينة على الاطلاق طريييية كتيركتير ولذيذة Pastry
* مكونات العجين
- 3 أكواب حليب دافئ
- 2 ملعقة طعام خميرة فورية
- 2 ملعقة طعام سكر
- 1 كوب لبن زبادي ( يوغورت )
- 1 بيضة بحرارة المطبخ
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 نصف كوب زيت الزيتون
- كمية من الطحين حسب الحاجة ( من 7 الى 8 أكواب تقريبا )
* مكونات الحشوة
- جبنة بيضا
- مرتديلا
- فلفل احمر
- فلفل أخضر
- سجق
* مكونات خليط الدهن
- 1 بيضة كاملة بحرارة المطبخ
- 1 ملعقة صغيرة حليب سائل
- 1 ملعقة صغيرة شيرة ( قطر او الشربات )
- 1 ملعقة صغيرة خل
* مكونات التزين
- سمسم
- حبة البركة