البامية باللحمة مع الأرز بالشعيرية يخنة البامية باللحمة مع الرز بالشعيرية مع رباح ( الحلقة 330 )
مقادير البامية باللحمة
- لحمة غنم مقطع ( 700 غرام )
- بامية ( نصف كيلو 500 غرام )
- بندورة مفروم ناعم جدا ( 4 حبات كبار )
- بصل مفروم ناعم ( 1 حبة كبيرة )
- فلفل أخضر المفروم ناعم ( 2 حبة كبيرة )
- ثوم مهروس ( 1 ملعقة كبيرة )
- ملح ( 1 ملعقة كبيرة )
- كزبرة ( 1 ملعقة كبيرة )
- معجون الطماطم ( دبس البندورة ) ( 1 ملعقة كبيرة )
- فلفل أحمر مطحون ( 1 ملعقة كبيرة )
- زيت النباتي ( ثلث كوب )
- ماء مغلي ( حوالي 1 ليتر )
مقادير الأرز بالشعيرية
- الارز البسمتي ( 3 أكواب )
- ماء بارد للنقع ( حوالي ليتر ونصف )
- ملح للنقع ( 1 ملعقة كبيرة )
- زيت النباتي ( ثلث كوب )
- شعيرية ( كوب وربع )
- ملح ( 1 ملعقة كبيرة )
- مكعب مرقة الدجاج ماجي ( 1 مكعب )
- زبدة او سمنة ( 1 ملعقة كبيرة مليانة )
- ماء مغلي ( 4 أكواب ونصف )
- فلفل أسود رشة ( أختياري )
- بقدونس ( للتزيين أختياري )