الشيش طاووق المشوي على الفحم بالتتبلة المميزة بتدوب في الفم مع رباح محمد ( الحلقة 365 )
مكونات التتبيلة الشيش طاووق
- لبن ( زبادي او يوغورت ) 1 كوب
- بصل مبشور ( 1 حبة متوسطة )
- ثوم مهروس ( 1 ملعقة كبيرة )
- عصير الليمون او الحامض ( ثلث كوب )
- زيت الزيتون ( ثلث الكوب )
- ملح ( 2 ملعقة كبيرة )
- معجون الفلفل ( دبس الفليفلة ) 1 ملعقة طعام
- بابريكا الحلوة ( 1 ملعقة كبيرة )
- كزبرة مطحون ( 1 ملعقة كبيرة )
- كمون مطحون ( 1 ملعقة صغيرة )
- فلفل اسود ( 1 ملعقة صغيرة )
- قرفة ( نصف ملعقة صغيرة )
- هيل ( حبهان ) نصف ملعقة صغيرة )
- صدر دجاج مقطع ( 2 كيلو غرام )
خضار مشكلة
- فطر
- فلفل احمر و اخضر
- بصل
- بندورة