معجنات تركية بالبيض والجبنة بعجينة الزبادي الطرية والخفيفة كالقطن مع رباح محمد ( الحلقة 590 )
معجنات تركية بالبيض والجبنة بعجينة الزبادي الطرية والخفيفة كالقطن مع رباح محمد ( الحلقة 590 )
مكونات العجينة
- لبن ( زبادي او يوغورت ) ( 1 كوب )
- ماء ساخن ( نصف كوب )
- خميرة فورية ( 1 ملعقة كبيرة )
- سكر ( 1 ملعقة كبيرة )
- بيضة
- نستخدم البياض في العجين
- زيت الزيتون او النباتي ( ربع كوب )
- ملح ( 1 ملعقة صغيرة )
- كمية الدقيق في الوصفة ( 4 أكواب تقريبا )
- زبدة طرية بحرارة الغرفة ( 1 ملعقة كبيرة )
خليط تلميع الفطائر
- صفار البيض
- ملعقة كبيرة حليب
- رشة نسكافيه
- نرشها بالسمسم وحبة البركة ( أختياري )
مكونات الحشوة
- جبنة قشقوان او موزريلا
- بيض ( عدد 4 )
- رشة ملح وفلفل أسود
- ملاحظة الكوب المستخدم في الوصفة سعتها 250 ملل