فطيرة تركية بحشوة جديدة رهيبة بعجينة قطنية طرية تصلح لكافة انواع المعجنات مع رباح محمد ( الحلقة 632 )
فطيرة تركية بحشوة جديدة رهيبة بعجينة قطنية طرية تصلح لكافة انواع المعجنات مع رباح محمد ( الحلقة 632 )
مقادير العجين
- حليب دافئ ( 1 كوب )
- خميرة فورية ( 1 ملعقة كبيرة )
- سكر ( نصف ملعقة كبيرة )
- لبن ( زبادي او يوغورت ) ( 2 ملعقة كبيرة )
- بيضة واحدة ( البياض للعجين ) والصفار لدهن وجه الفطيرة )
- زيت دوار الشمس ( ربع كوب )
- ملح ( ربع ملعقة كبيرة )
- دقيق ( 3 أكواب ونصف )
صلصة مكون من
- كتشب وزعتر وزنجبيل
- وفلفل احمر وصلصة الطماطم
مكونات الحشوة
- مرتديلا او لانشون الدجاج
- ذرة
- زيتون
- جبنة قشقوان او موزريلا
خليط التلميع
- صفار بيضة
- ملعقة صغيرة حليب
- رشة نسكافيه
للتزيين
- رشة سمسم وحبة البركة
- الكوب المستخدم في الوصفة سعتها 250 ملل