وصفتي يلي ما بغيرها عجينة القطايف بدون مسامات واسعة بمكونات جدا بسيطة قطايف عصافيري اعتمدوها في رمضان المبارك مع رباح محمد ( الحلقة 1023 )
المكونات
- دقيق ( طحين ) ( 3 أكواب )
- سميد متوسط ( نصف كوب )
- محلب ( 1 ملعقة صغيرة )
- بيكنج باودر ( 2 ملعقة صغيرة )
- كربونات الصودا ( كربونة ) ( نصف ملعقة صغيرة )
- سكر ( 2 ونصف ملعقة كبيرة )
- ملح ( رشة صغيرة )
- الماء ( 2 كوب 500 مل )
- حليب ( 2 كوب 500 مل )
- ماء الزهر ( 1 ملعقة كبيرة ) ( أختياري )
الحشوة أختيارية
- قشطة
- كريمة
- مكسرات
- القطر ( أختياري )
- الكوب المستخدم في الوصفة سعته 250 ملل