أطبخ الرز والدجاج بهذه الطريقة سوف ينال اعجاب الجميع مجبوس الدجاج بطريقتي الخاصة لعزائم بتشهي القلب مع رباح محمد ( الحلقة 1314 )
المكونات
- رز بسمتي ( 2 كوب )
- ملح ( 1 ملعقة كبيرة )
- زبدة او سمنة ( 1 ونصف ملعقة كبيرة )
- بصل مفروم ( عدد 2 )
توابل الصحيحة
- ورق الغار
- قرفة
- هيل
- فلفل أسود
- كمون صحيح
- لومي
- أفخاد الدجاج ( عدد 4 )
بهارات المطحونة
- ملح
- كركم
- زنجبيل
- فلفل أسود
- هيل
- كمون
- بابريكا
- طماطم ( 1 حبة كبيرة )
الحشوة
- زبدة او سمنة ( 2 ملعقة كبيرة )
- بصل مفروم ( عدد 4 )
- سكر ( 1 ملعقة صغيرة )
- زبيب ( ثلاث ارباع الكوب )
- حمص مسلوق ( كوب ونصف )
- كمون ( نصف ملعقة صغيرة )
- هيل ( ربع ملعقة صغيرة )
- فلفل أسود ( ربع ملعقة صغيرة )
- ملح ( نصف ملعقة صغيرة )
خليط الدهن الدجاج
- زيت زيتون
- بابريكا
- عصير الليمون
- ثوم بودرة
تحضير الرز
- زيت ( 3 ملاعق كبيرة )
- المرقة ( كوبين وثلاث ارباع الكوب )
- نعدل الملح
- لون زعفران مع الماء
- الدجاج
- لوز مقلي
- بقدونس مفروم
وصفة تبيض وجهك طعمها يجنن جربوها وبالعافية