تقطيع الدجاج بطريقتان سهلة للمبتدئين / طرق تقطيع الدجاج المختلفة / كيفية تقطيع الدجاج بطريقة صحيحة مع رباح محمد ( الحلقة 1410 )
أجزاء الدجاج
يمكن تقسيم الدجاج إلى أجزاء رئيسية عديدة، بما في ذلك:
- الصدر: يتكون الصدر من اثنين من قطع اللحم الرئيسية، مفصولة بعظم الصدر.
- الأفخاذ: تتكون الأفخاذ من عظم الفخذ ولحم الفخذ.
- الأرجل: تتكون الأرجل من عظم الساق ولحم الساق.
طرق تقطيع الدجاج
هناك العديد من الطرق المختلفة لتقطيع الدجاج، بما في ذلك:
- الدجاجة كاملة: يتم ترك الدجاجة كاملة للطهي.
- أرباع أوراك الدجاج: يتم تقسيم الدجاجة إلى أربعة أرباع، كل منها يحتوي على صدر وفخدين وساقين.
- أفخاذ الدجاج: يتم فصل الأفخاذ عن الدجاجة وإزالة العظم.
- صدور الدجاج: يتم فصل صدور الدجاج عن الدجاجة وإزالة العظم والجلد.
- مفروم الدجاج: يتم فرم الدجاج بالكامل.
أهم النصائح لتقطيع الدجاج
قد يعجبك ايضا
- استخدم سكين حادة لتجنب التمزق.
- قم بتقطيع الدجاج على سطح نظيف وثابت.
- قم بغسل يديك جيدًا قبل وبعد تقطيع الدجاج.
شاهد الوصفة بالفيديو مع طريقة التحضير بالكامل
صور من الوصفة
Cutting chicken in an easy way for beginners / different ways to cut chicken / how to cut chicken correctly
Chicken can be divided into several main parts, including:
Breast: The breast consists of two main cuts of meat, separated by the breastbone.
Thighs: Thighs consist of the thigh bone and thigh meat.
Legs: Legs consist of the shin bone and leg meat.
There are many different ways to cut chicken, including:
Whole chicken: Leave the whole chicken to cook.
Chicken thigh quarters: The chicken is divided into four quarters, each containing a breast, thighs, and legs.
Chicken thighs: The thighs are separated from the chicken and the bones are removed.
Chicken breasts: Chicken breasts are separated from the chicken and the bones and skin are removed.
Minced chicken: The whole chicken is minced.
Top tips for cutting chicken
Use a sharp knife to avoid tearing.
Place the chicken on a clean, stable surface.
Wash your hands well before and after cutting chicken.