يالنجي الملفوف لهانة بخلطة رهيبة بدون لحم ولا دجاج اكلة شتوية اقتصادية شعبية لذيذة وسهلة التحضير مع رباح محمد ( الحلقة 1440 )
- يالنجي الملفوف هو طبق من المطبخ الشرقي، ويتكون من ورق الملفوف المحشو بحشوة من الأرز والخضروات. ينتشر هذا الطبق في العديد من البلدان العربية، منها سوريا ولبنان وتركيا.
المكونات
- راس ملفوف متوسط الحجم
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- كمية وفيرة من الماء المغلي
خلطة الحشوة
- كوبين وربع رز مصري منقوع ومغسول
- بصل صغير في الحجم عدد 2
- بندورة متوسط في الحجم عدد 2
- فلفل احمر حلو كبير في الحجم عدد 1
- ملعقتين كبار معجون طماطم 🥫
- ملعقة كبيرة ونصف معجون فلفل 🌶️ حار
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة نعناع ناشف
- ملعقة صغيرة كمون
- كوب شاي زيت الزيتون
- كوب شاي دبس الرمان
- كوب شاي عصير ليمون 🍋
- ملح
- زيت الزيتون
للتقديم
- شرائح الليمون
- رمان فريش