سر الشاورما المحترفة في منزلك كالمحلات بمذاق خيالي لا تقاوم وصفة #شاورما خطوة بخطوة بنتيجة احترافية سهلة وسريعة مع رباح محمد
مكونات التتبيلة
- زيت زيتون ( نصف كوب )
- لبن زبادي ( يوغورت ) ( نصف كوب )
- عصير الليمون ( 3 ملاعق كبيرة )
- ثوم مهروس ( 1 ملعقة كبيرة )
- كاتشب ( 2 ملعقة كبيرة )
- ملح ( 1 ملعقة كبيرة )
- بهارات شاورما ( 1 ونصف ملعقة كبيرة )
- بابريكا ( 1 ملعقة كبيرة )
- فلفل أسود ( ربع ملعقة كبيرة )
- كزبرة ( نصف ملعقة كبيرة )
- هيل مطحون ( حبهان ) ( نصف ملعقة كبيرة )
- خردل ( أختياري ) ( 1 ملعقة كبيرة )
- صدر دجاج ( شرائح رفيعة ) ( 1 كيلو غرام )
مكونات خلطة بهارات الشاورما
- كمون ( 1 ملعقة كبيرة )
- كزبره ( 1 ملعقة كبيرة )
- ثوم بودره ( 1 ملعقة كبيرة )
- بابريكا الحلوة ( نصف ملعقة كبيرة )
- كركم ( 1 ملعقة صغيرة )
- كبش قرنفل ( المسمار ) ( 1 ملعقة صغيرة )
- فلفل أبيض ( نصف ملعقة صغيرة )
- زنجبيل (1 ملعقة صغيرة )
- فلفل أسود ( 1 ملعقة صغيرة )
- فلفل أحمر حار ( نصف ملعقة كبيرة )
مكونات التومية - الثومية
- نصف كوب من نشا الذرة
- كوب ونصف من الحليب أو الماء
- 6 قطع من الثوم
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الملح الليمون
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء
- نصف كوب من الزيت النباتي