وصفات الجديدة

كريم كراميل (الفلان) بأسهل وألذ طريقة لعملها

كريم كراميل (الفلان) بأسهل وألذ طريقة لعملها

كريم كراميل (الفلان) بأسهل وألذ طريقة لعملها


مكونات  كريم كراميل (الفلان) بأسهل وألذ طريقة لعملها


  •  نصف كوب سكر (120 جرام)
  •  ملعقتين كبيرتين ماء (30 مل)
  •  أربع بيضات كاملة (214 جرامًا)
  •  ربع كوب سكر (60 جرام)
  •  ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
  •  كوب ونصف من الحليب الدافئ (375 مل)
  •  نصف كوب كريمة ثقيلة دافئة  (125 مل)
  •  قليل من الملح


طريقة التحضير


  •  سخني السكر والماء في قدر صغير على نار متوسطة حتى الغليان، ثم اخفضي الحرارة حتى يتحول السكر إلى الكراميل.  صب الخليط في صينية الخبز.
  •  في وعاء الخلط، اخلطي البيض والسكر والفانيليا والحليب الدافئ والكريمة الدافئة والملح.  يُصفّى المزيج ويُسكب في صينية الخبز مع السكر المكرمل.
  •  ضعي صينية الخبز في صينية أكبر مع وضع منشفة المطبخ بينهما.  املأ المقلاة الأكبر بالماء الساخن.
  •  تُخبز في فرن محمى على حرارة 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية) لمدة ساعة واحدة، مع المراقبة من حين لآخر.
  •  أخرجه من الفرن واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.  يغطى بلف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات.
  •  تخفف الحواف، ثم تقلب في صينية التقديم، ثم تقطع إلى شرائح.  وبالعافيه



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-